Kek Coklat Kukus Cawan

Bahan –bahan A

1 ¼   cawan  air mendidih

1 ¼   cawan serbuk koko

¾ cawan gula kaster

Bahan-bahan B

1  cawan susu pekat manis

1 cawan minyak jagung

1 ¾ cawan tepung kek@ tepung superfine

4 biji telur

1 sudu teh esen vanilla

¾  sudu teh serbuk penaik

1 sudu teh serbuk soda bikarbonat

Bahan-bahan topping  pilihan 1

1 cawan air mendidih

¾ cawan gula kaster

¾ cawan susu pekat manis

2 ½ cawan serbuk koko

1 cawan minyak jagung

Bahan-bahan Topping pilihan 2

500gm coklat hitam atau coklat masakan

220 ml susu cair@250 ml krim

1 sudu mentega

Cara membuat

1. Didihkan air dan masukkan  serbuk koko dan gula. Kacau sehingga sebati. Sejukkan.
2. Di dalam mangkuk, campurkan semua bahan A bersama bahan B dan kacau menggunakan pemukul gelung (wire whisk) sehingga sebati.
3. Masukkan dalam bekas plastiktahan gelombang mikro (microwave) bersaiz diameter  5cm atau mengikut saiz yang anda gemari dan kukuskan selama 25 minit atau sehingga kek masak
4. Untuk topping pilihan 1:didihkan 1 cawan air dan masukkan gula. Kacau sehingga gula larut.
5. Padamkan api dan kacau bahan-bahan yang lain sehingga pekat. Curahkan atas kek yang telah sejuk. Hiaskan mengikut citarasa anda.
6. Untuk topping pilihan 2: campurkan semua bahan dalam periuk dan masak sehingga cair. Curahkan atas kek dan hias mengikut citarasa anda.