Quiche Mudah

Ha Hari nih siang tadi sempatlah buat 2 resipi atas permintaan kawan saya si Farina Tajizan yang siiiibukkk sangat suruh saya masak. Alkisahnya begini dia tanya kat saya lebih kurang macam ginilah dialognya! u tak masak ker Azli besok? Saya jawab, makan kat kedai jer! nak masak kat kelas pun sekang tengah cuti semester  so tak masak. Alahh  ingat baru nak record youtube u buat kek! katanyaa.  U nak rekodkan ker? Nak rekodlah. U buat kek I rekod! ha idea baik, boleh2 macam menarik balas  saya. So menu apa lagi nak buat?. Lps discuss punya discuss kita decide nak buat Quiche  dan kek Pic. Jadi pada mereka yang dah tengok wall si Farina atau yang mana nak mencuba buat resipi nih. Saya nasihatkan gunakan cawan yang standard yang boleh dibeli di pasaraya. Dan lagi satu guna tepung superfine. Sebab maklumlah bila dah terejah ke rumah orang nih tak semuanya boleh dilengkapkan so adalah tertinggal barang dan sebagainya. Maklumlah buat benda nih pun tetibajer kan! Sebab tu dalam video tu we all main belasah jer. Video membuat Quiche nih nanti kita akan share bila dah siap edit sebab editornya si Fina tuh tengah duk goyang tangan lagi. Oit Farina baik u buat cepat video tuh! hehe opsss. Kesempatan nih saya nak ucapkan terima kasih kepada Farina Tajizan sebab dah bagi idea nak buat video dan resipi nih, oh yer dia jugak telah sudi menyemponsor barang2 mentah semua. Tq!  Untuk venue studio yang yang tak berapa nak studio tuh telah kita shoot kat rumah kak Suzana tau! Tq kak sebab sudi bagi pinjam kitchen! kalau terkutuk ker apa ker mintak maaf lah just joking2 je hehe. Diharap anda boleh cuba resipinya ini ok! selamat mencuba!

Nachos Exravaganza

Hei hei hei. Nak sikit? hambiklah! aum! hehe. Makanan nih berasal dari mexico tau. Maklumlah nachos nih popular di mexico. Andre andre yariba yariba! Untuk pengetahuan korang, saya jatuh cinta dan kasih ( tetiba guna ayat2 jiwang karat plak) pada makanan ini bila teman makan dengan kawan2 teman kat hard rock Penang beberapa bulan lalu. Ya Allah makanan kat sana memang sedap2 giler. Pastuh portion plak bapak besar. Ini amaran kerajaan! Kalau u all order makanan kat Hard Rock Penang tolong jangan tamak haloba. Bawak kawal nafsu ok! sebab kalau korang order satu menu di restoran nih, makanan2 dia boleh muat  mulut untuk dua orang. Kecuali pada mereka yang tangki dia gedabak! Orang yang kuat makan jer mampu habiskan sebab tank dia saiz XXXXL!.Sayangilah perut kita ~pesanan dari kementerian kesihatan heheh. Lepas selang beberapa minggu tuh, tekak nih teringin lah nak mencekik juadah yang sangat best dan menyelerakan nih. Memang tak susah buat benda nih tau. Tapi apa yang kena ada adalah oven atau torch ( penunu gas). Pasal nak cairkan keju dia. menu ini menggunakan bahan asli mexico seperti cili jalapeno. And aboleh beli di pasaraya. Dia jual dalam botol jar yang jernih. u can see tru! hehe apa lagi cubalah! Kena layan makanan nih semasa tengah panas tau pasal kalau sejuk nanti dah kurang rangup. Memang layan!

Telur Hancur dengan Terung

MENCARI menu yang paling simple dan cepat?. Ha ini saya ada resipi yang mudah lagi cepat. Mungkin sudah biasa makan telur hancur bukan? tapi kali ini saya campurkan telur hancur nih dengan terung, daun bawang dan sedikit cili padi. Memang sedap!. Kalau telur nih buat sandwich pun sodap gak.  Kalau makan dengan nasi putih panas2 dengan kicap dan ikan masin biasa atau ikan masin pekasam oun layan. Fuhh! confirm lupa diri sekejap! hehee, so jom goreng telur!

Sandwich jem nangka

Asalamualikum dan selamat sejahtera! ha pengunjung2 yang menyekodeng blog hamba nih,  Jika sebelum ini saya ada kongsikan dengan anda semua bagaimana hendak membuat jem nangka tapi apakata kali ini  saya tunjukkan hasil  jem nangka yang dimakan bersama roti. Saya ada habaq kat hangpa semua yang jem nangka boleh dipelbagaikan dan dijadikan makanan2 yang lain. Menu kali ini memanglah tersangat mudah nak buat, tak susah pun. So apa lagi?jom lah menerai sandwich jem nangka nih. Kalau takde jem nangka, u all buat jem nih dulu pastuh tghri2 sikit or petang2 karang u all sapu kat roti dan ngap.  Kalau makan dengan kopi atau teh tarik yang panas2 lagi layan bebbb.  Selamat mencuba!

Jem Nangka

MEMBUAT jem tidaklah sesusah mana pun. Jem nangka ini saya buat bila saya tengok buah nangka di kampung dah terlalu masak. Kalau nak makan tak berapa sedap pasal dah lembik. Dekat belakang rumah saya di kampung tuh ada pokok nangka.Bila berbuah itulah yang untungnya. Maklumlah kat kampung ada kebun, macam-macam pokok ada. 

Tapi entah macamana nangka tuh dah gugur selepas dia masak ranum. Tuh yang terlebih masak tuh. Oleh kerana tanak membazir so saya buatlah jam nangka.  Hanya gula  yang dijadikan sebagai bahan pengawet dalam jem ini maka ia boleh tahan selama lebih kurang 1 minggu lebih sahaja lah. Jika disimpan dalam peti sejuk, bolehlah tahan lebih lama. Anda boleh juga menggunakan buah lain seperti rambutan dan cempedak.

Lempeng Pisang Sihat

SARAPAN ini sangat berkhasiat kerana mengandungi sumber nutrisi lengkap seperti karbohidrat daripada tepung selain protein dan lemak daripada telur. Hidangan ini kaya dengan serat daripada pisang dan mangga dan dapat menjana tenaga kepada mereka yang bekerja.

Vitamin daripada buah-buahan segar dan susu yang membekalkan kalsium membantu melengkapkan keperluan badan. Menariknya, daun pisang digunakan bagi menggantikan minyak dan aroma yang menyerap ke dalam lempeng dapat membangkitkan selera.

Madu yang digunakan juga mempunyai pelbagai khasiat seperti menambah stamina dan melancarkan sistem darah dan anggota dalaman.

Jika ingin menggunakan minyak, pilih minyak jagung yang lebih menyihatkan. Untuk rasa lebih enak, tambah Nestum atau oat dan pelbagaikan buah-buahan seperti kiwi, strawberi dan anggur. Perlu diingat, kurangkan makanan berlemak pada waktu pagi.

Bahan A:

1 cawan tepung

1½ cawan pisang lenyek  

3 camca besar gula pasir

1 camca teh serbuk penaik

½ camca teh soda bikarbonat

1½ cawan susu segar

1 biji telur

¼ cawan sagu

Royal aising

Royal aising selalu digunakan untuk  membuat kek perkahwinan. Ia akan dihias diatas kek perkahwinan atau membuat corak2 mengikut kreativiti masing-masing, namun ia ada juga digunakan untuk menghias diatas biskut atau cookies seperti biskut mama carries, yang selalu bentuk love dan warna putih dan dicorakkan dengan warna coklat. Kalau nak bagi wara letakkan pewarna mengikut kesukaan dan corak yang ingin anda buat. Jangan bimbang pada mulanya royal icing ini memang cair tetapi ia akan semakin keras jika dibiarkan pada suhu bilik.

Bahan-bahan

350gm gula aising

2 biji putih telur

1/4  camca teh cream of tartar

Cara-cara penyediaan
Campurkan semua bahan an sehingga sebati. Bahagikan ikut warna yang ingin dicampurkan, kemudian boleh disapu atas  biskut mama carries atau kek perkahwinan.