Danish Apricot

HA! resipi nih sayaambik dari satu blog nih. Sebenarnya puff pastry agak tidak sesuai untuk membuat danish Kalau untuk danish dia ada resipi doh dia sendiri tapi resipi nih kreatif sebab hanya puff pastry jer yang ada jual kat pasaran. Agak susah untuk membuat doh puff pastry dan danish nih sebenarnya sebab dia kena praktis dan belajar secara hands on. Kalau tak belajar cara2 membuatnya secara praktikal, silap2 layer dia tak jadi. Nanti bukan ke oven perginya, ke tong sampahlah jawab perginya.  Untuk makluman u all, dekat pasaran, hanya ada jual puff pastry jenama pampagas. Itupun tak semua pasaraya yang

Masak Lemak daging Salai/bakar

Assalamualaikum anda semua, masakan ini adalah antara makanan Negeri Sembilan yang saya paling peberet sebab inilah makanan yang antara lain adalah makanan yang paling fofular di N9. Nogori tumpah darah eden! Baiklah saya nak kongsikan sedikit tip bila  membuat makanan ini. Pertama, anda perlu menggunakan bahan-bahan yang asli dan segar untuk mendapatkan rasa yang enak dalam masak lemak cili api ini.Teknik memasak nya juga penting kerana anda perlu menjaga apinya supaya tidaklah terlalu besar dan anda juga perlu sentiasa mengacaunya kerana santan asli mudah pecah lemaknya. So taknaklah masak lemak anda nanti pecah minyak. Spoil plak selera nantikan? Lagi satu makanan ini sepatutnya berasa pedas tetapi anda bolehlah adjust kepedasan dia. sebab kadang2 ada orang tak tahan pedas pulakkan, tak pasal2 berapi pulak mulut nantikan? Bersiut makannya nantikan! kebiasaannya masak lemak akan berasa sedikit masam dan anda boleh menggantikan buah belimbing atau bacang dengan perahan limau kasturi atau menggunakan asam keping sahaja. Cubalah resipi saya dalam blog ini dan agi mereka yang nak belajar makanan ini secara video boleh saksikan video saya membuat masakan ini ya! Selamat mencuba dan menonton!

Video membuat Quiche &kek Pic (part 1)

Video membuat Quiche & Kek pic part 2

Kek Pic

Seperti yang dijanjikan ini adalah resipi kek Pic seperti dalam video tuh selamat mencubalah! Boleh menonton video di alamat ini
<iframe width="420" height="315" src="http://www.youtube.com/embed/2TG7jXQZxSQ" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>

  

Bahan-bahan

250gm marjerin

190gm gula kaster

2 biji telur

60gm walnut-cincang halus

270gm tepung naik sendiri

1 cawan susu

7 keping buah pic dalm tin

Topping

5 keping buah pic dalam tin

]1/4 cawan gula

75ml cream

2 sudu tepung jagung campur dengan 1/4 cawan air

Cara membuat

1. Pukul mentega sehingga kembang.
2. Masukkan telur, dan kacau sebati.
3. Campurkan tepung dan walnut. Masukkan campuran tepung tadi  dan susu. Kacau sebati.
   
4.  Masukkan susu dan kacau sebati. Kemudian masukkan buah pic dan pukul dengan kelajuan maksimum. Jangan kacau terlebih supaya buah pic tidak terlalu hancur..
5. Sapukan acuan kek besaiz 13 inci dengan marjerin. Tuangkan adunan kek. 
6. Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan dengan suhu 180 darjah Celsius selama 30 minit atau sehingga kek masak.
7. Keluarkan kek dan sejukkan, sedia untuk disapu topping.
8. Untuk topping cincangkan buah pic dan masak bersama gula dan cream.
9. Kemudian lenyek2kan dan pekatkan dengan larutan tepung jagung
10. Sapukan atas kek.